• Sirope de mandarina:
  • 300 gramos de mandarinas
  • 100 gramos de azúcar
  • 80 gramos de agua
  • Cóctel:
  • 10 fresas
  • 1 mango maduro pelado y troceado (solo la pulpa)
  • 80 gramos de zumo de lima
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 60 gramos de sirope de mandrina
  • 5 cubitos de hielo grandes
  • 200 gramos de ron tostado

Preparación del sirope de mandarina:

  1. Pele las mandarinas, córtelas por la mitad y en sentido transversal y quíteles las semillas. Póngalas en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 4.
  2. Añada el azúcar y el agua y programe 12 minutos, 100 grados y velocidad 2 sin poner el cubilete para favorecer la evaporación. Cuele el sirope y reserve.

Preparación del cóctel:

  1. Ponga en el vaso las fresas, el mango y el zumo de lima. Triture 15 segundos, velocidad 10.
  2. Añada el azúcar y el sirope de mandarina y programe 1 minuto, velocidad 2.
  3. Incorpore el hielo y el ron y programe 1 minuto, giro a la izquierda y velocidad 3 para enfriarlo.
  4. Cuele a través del cestillo y sirva.

Puede decorar el vaso con media fresa.