• 60gr de queso gouda en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 6 ramitas de eneldo
  • 250gr de queso cottage
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta

A los Checos les gusta tomar patés de queso con el aperitivo en las cervecerías. Estos patés suelen ser muy saldados y especiados, de esta forma producen bastante sed… Suelen ser tambien muy agradables para los vegetarianos.

Preparación:

  1. Ponga el queso gouda en el vaso y rállelo programando 10 seg/vel.8. Retire del vasoy reserve.
  2. Introduzca en el vaso el diente de ajo y el eneldo y programe 3 seg/vel.8. Con la espatula, baje los restos.
  3. Agregue el queso rallado reservado, el queso cottage, la sal y la pimienta y programe 20 seg/vel.4. Retire del vaso y sirva.

Sugerencias:

 

  • Puede servirlo acompañado de pan o patatas cocidas.
  • Si no encuentra el queso cottage puede sustituirlo por 150gr de requesón o ricota junto con 100gr de queso feta troceado. En este caso reduzca la cantidad de sal.

Que lo disfruteis!!!