• 350gr de harina
  • 250gr de azucar moreno
  • 250gr de mantequilla
  • 5gr de canela molida
  • 5gr de mezcla de especies: jenjibre en polvo, nuez moscada, anís en polvo y clavo de olor
  • 1 huevo
  • 5gr de levadura química
  • 5gr de sal

Pon todos los ingredientes en el vaso, programa 30 segundos, velocidad 6. Guarda la masa de galletas en un recipiente cerrado dentro de la nevera y deja reposar unas horas.

Una vez la masa haya reposado divide la masa en 4 partes y da forma de bola a cada parte. Con la ayuda de un rulo de cocina trabaja cada bola de masa hasta obtener una hoja de 3 a 4 milimetros de espesor.

Corta la masa con una cortapastas o con un cuchillo dando la forma que mas te guste, coloca cada pieza en una placa de horno con papel de hornear, cuece las galletas durante 10 minutos en el horno previamente calentado a 200º.

Dejar enfriar y servir.