• 200 gr azúcar glas
  • 200 gr harina de almendras
  • 1 clara de huevo
  • 1 yema de huevo ,para pincelar

Para estas fiestas unos mazapanes fáciles de hacer

  1. Vierta en el vaso el azúcar glas y la harina de almendras. Programe 15 segundos, velocidad 6.
  2. Incorpore la clara de huevo y mezcle 20 segundos, velocidad 6.
  3. Forme las figuritas de mazapán con la ayuda de un molde o con las manos
  4. Precaliente el horno a 180º
  5. Pincele las figuritas con yema de huevo y gratine durante 2 minutos.

Nota: Si hace el azúcar glas en el Thermomix, hágalo con antelación para que esté frío. Si no tuviese harina de almendras, puede hacerla pulverizando almendras crudas durante 1 minuto, velocidad progresiva 5-10. Es aconsejable poner una almendra amarga o aromatizar con extracto de almendra amarga.

Conservación: Se conserva en el frigorífico durante una semana dentro de un recipiente hermético,que lo disfrutéis.