• 500gr de pescado limpio sin espinas ni piel (salmon o merluza)
  • 1 cubilete de nata liquida
  • 1 cubilete de salsa de tomate frito
  • 5 huevos
  • sal al gusto
  • pimienta molida
  • 1 hoja de laurel
  • 500gr de agua para el vapor

Esta receta es ideal como entrante.

  1. Poner en el vaso 500gr de agua junto con la hoja de laurel y programar 8 minutos velocidad 1, temperatura varoma.
  2. Una vez este hiviendo el agua poner el varoma el pescado salpimentado durante 15 minutos.
  3. Precalentar el horno a 180º.
  4. Poner en el vaso el pescado cocido y programar 3 segundos a velocidad 9 y reservar.
  5. Poner en el vaso la nata liquida, los huevos y la salsa de tomate y programar 20 segundos a velocidad 8.
  6. Añadir el pescado a la mezcla y programar 20 segundos velocidad 5
  7. Poner la mezcla en un molde bien engrasado y meter al horno al baño maria durante 50 minutos.

Servir frio acompañado de una salsa tartara o mayonesa.