• 500 gr de placas de pasa para lasaña
  • 250 gr de queso para gratinar
  • Para la salsa de boletus
  • 1 litro de nata líquida
  • 100 gr de parmesano rallado
  • 15 gr de boletus deshidratados
  • Para el relleno
  • 500 gr de setas variadas
  • 200 gr de ceolla
  • 100 gr de nata líquida
  • 1/2 cubilete de aceite de oliva
  • piminta molida
  • sal al gusto

Plato ideal como entrante.

  1. Poner en el vaso el aceite, la cebolla y una pizca de sal y programar 5 segundos velocidad 5.
  2. Una vez triturada la cebolla programar 10 minutos a 100º velocidad 1. A continuación reservar.
  3. Poner en el vaso sin enjuagar las setas y programe 5 segundos velocidad 5, si las setas son de tamaño grande, incrementar el tiempo.
  4. Poner en el vaso la cebolla pochada junto con las setas y programar 4 minutos, 100º, velocidad 2.
  5. Añadir a continuación la nata liquida y dejar programar 3 minutos, temperatura 100º, velocidad 2.
  6. Una vez reducida la salsa dejar enfriar.
  7. Poner en remojo los boletus desidratados durante 5 minutos. Una vez hidratados, escurrir y poner en el vaso junto con el litro de nata liquida, añadir sal y piemienta al gusto y programar 8 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.
  8. Añadir el queso y programar 1 minuto, velocidad 10 y reservar.
  9. Paralelamente preparar la pasta para montar la lasaña. Segun la pasta que hayamos elegido para la lasaña, hervir o remojar en una cazuela segun indicaciones del producto.
  10. Montar la lasaña en un molde para horno, intercalando capas de pasta, de setas, en la ultima capa añadir el queso para gratinar.
  11. Hornear 40 minutos a 180º.

Servir acompañada de la salsa de boletus bien caliente.