• 2 pechugas de pollo limpias de grasa.
  • Lechuga o bolsa de ensalada preparada.
  • 8 panes de Pita.
  • 1 tomate .
  • Salsa Yogur o Kebab (chovi)...
  • PARA EL ALIÑO MORUNO:
  • 5 dientes de ajo .
  • 3 cucharadas de mostaza .
  • 3 cucharadas de tomate frito .
  • 1 cucharadita de sal .
  • 1/2 Cubilete de Orégano.
  • 1/2 Zumo de un Limón.
  • 50 gr. Aceite de Oliva .
  • Chorrito de vinagre de vino blanco.
  • Pizca de pimienta negra.

1º. Cortar las pechugas a daditos y reservar.

2º. Poner todos los ingredientes del aliño moruno en el vaso y programar 30 seg, velocidad 5.

3º. Verter este aliño sobre el pollo troceado y dejar macerar al menos 24 horas.

4º. Introducir en el vaso 5 gr de aceite, 30 seg, temperatura 100º, añadir la mitad del preparado y

programar 12 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda.No colocar el cubilete para que se vaya consumiendo el caldo de la carne, ir observando, deberá quedar jugosita.

5º. Montar los panes con el relleno mezclado con la ensalada y los tomates, se puede incluir cebolla, pimientos…. esto es opcional.

NOTA: He puesto la mitad del preparado porque solo hicimos 4 panes de pita.