• 500 gr de alcachofas
  • 2 ajos
  • 50 gr de aceite
  • 70 gr de agua
  • Pimentón dulce
  • sal

Receta sabrosa y muy fácil de hacer:

  1. Poner el Thermomix en velocidad 5 y por el bocal dejar caer los dos dientes de ajo.
  2. Una vez que los hemos picados, poner la mariposa en las cuchillas y añadir las alcachofas cortadas en 6 trocitos, el aceite, el agua, la sal y una cucharada de pimentón.
  3. Programar 17 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
  4. Cuando termine el tiempo comprobar si están tiernas y si no lo están programar unos minutos más.