• 1 sobre de gelatina de sabor
  • 2 sobres de gelatina neutra
  • agua o zumo o leche: el doble de volumen que de gelatina de sabor
  • azúcar: el triple de volumen que de gelatina de sabor, y algo más para el acabado final

Golosinas para nuestros peques

preparación:

ponemos en el vaso el agua, la gelatina neutra y el azúcar, 5 minutos, temperatura 100, velocidad 2.

Cuando falten 30 segundos para terminar, se añade la gelatina de sabor.

Cuando termine volver a programar 5 minutos, temperatura 90, velocidad 2. Cuando falte 1 minuto y medio se sube la temperatura a 100.

Se pincelan con aceite de girasol moldes pequeños de silicona, o cubiteras, y se pone la gelatina dentro, se deja enfriar y a las 12 horas se desmolda, se pasa por azúcar y listo

También se puede pincelar con aceite una fuente o una placa de horno, y luego se corta con corta-pastas y a pasar por el azúcar.

A disfrutar…